Comentarios

Revisado: Mano izquierda Chai Milk Stout Nitro

Descripción oficial: Nitro Stout de leche súper suave con especias aromáticas. Maltas: 2 hileras, cristal, chocolate, Munich, avena arrollada, cebada en copos, cebada tostada. Lúpulo: CTZ, Golding. 22 IBU.

Mano izquierda Chai Milk Stout NitroLeft Hand Brewing Co. – Izquierda Chai Milk Stout Nitro – El widget de 13.65 oz se puede servir en vidrio Rastal Harmony – 5% ABV

Antecedentes

La versión chai spice de Left Hand de su cerveza insignia se suma a la creciente cartera «nitro» de la cervecería, que utiliza una esfera de plástico llena de gas nitrógeno dentro de la lata. He revisado el Milk Stout Nitro original y pensé que era excelente. La versión de especias chai reduce el alcohol del 6% al 5% y reduce ligeramente las IBU. También probé la versión nitro de Sawtooth y White Russian, siendo esta última una fuerte «cerveza de oro» con sabores de café.

revisión

Estoy probando Chai Milk Stout Nitro de Left Hand de una lata de widget de 13.65 oz que tiene una fecha de vencimiento del 20/05/20. Al abrir la lata, hay una sinfonía de sonidos cuando el widget interior dispensa su gas nitrógeno almacenado. Con un vertido agresivo y alto, la cerveza llena el vaso con un color marrón fangoso. Un efecto de cascada inversa de las nanoburbujas separa rápidamente la cerveza en dos mitades: una de color negro azabache y la otra todavía marrón. Una vez que el efecto ha terminado, te queda la cerveza que se muestra arriba: una cerveza negra robusta con una cabeza bronceada que es mitad cremosa y apretada, mitad floja y jabonosa.

El aroma lo clava para las especias chai. Hay abundante canela, pimienta de Jamaica, nuez moscada y clavo de olor por todas partes. Las notas base del rollo de tootsie recuerdan la receta original de leche robusta. Al sumergirse, la versión chai tiene un sabor más delgado que la receta original, apenas de cuerpo medio, con un sabor amargo a tierra. Hay una dulzura intensa en el azúcar de la leche con poca integración, dejándote con un sabor desarticulado de amargura terrosa tirando hacia un lado, lactosa dulce tirando hacia el otro. Los sabores de especias se manifiestan principalmente como canela amarga y seca. Ayuda a aumentar el amargor general, pero aún siento que la cerveza es de alguna manera demasiado delgada y demasiado dulce, una combinación inusual. La adición de avena no le da la sensación sedosa que se merece. Pero al final, encontré que me gustaba tanto por el modesto ABV como por la fuerte entrega de las especias chai prometidas.

Especificaciones percibidas para la mano izquierda Chai Milk Stout Nitro

Especificaciones percibidas para la mano izquierda Chai Milk Stout Nitro (Sweet 7, Bitter 5, Acid 0, Salt 0, Savory 3, Fat 0, Mineral 2)

Conclusión

La línea de nitro de Left Hand está en constante crecimiento y continúa agregando algunas recetas locas. El Chai Milk Stout es probablemente la más sencilla de las nuevas incorporaciones, combinando una poderosa mezcla de especias de invierno con una versión con menos alcohol de su mundialmente famosa Milk Stout. A veces descubrí que estaba desarticulado, pero en general pensé que ofrecía la intensidad de la especia sin ser demasiado calcáreo o polvoriento. La caída en ABV también es una mejora bienvenida. Sin embargo, prefiero su Death Before Disco Porter como una receta oscura y tostada. Me parece que está mejor equilibrado que las variantes de leche robusta, por lo que recomiendo buscar esa.

Cervezas Similares

Los stouts de calabaza y otros stouts de invierno con especias combinan bien, aunque el modesto 5% de Left Hand es difícil de superar para este segmento.

* * *

Full Pint es un sitio web totalmente independiente dedicado a brindarle las revisiones de más alta calidad de la cerveza artesanal actual. Nuestro equipo no tiene conflictos de intereses financieros con la industria cervecera para brindarle la información menos sesgada que existe en el mundo actual de la cerveza artesanal. Utilice la sección de comentarios a continuación para obtener comentarios generales sobre esta cerveza y / o nuestra revisión. Si desea ver una cerveza específica revisada o tiene comentarios generales sobre las revisiones, envíe un correo electrónico a info (at) thefullpint.com. Para obtener más información sobre cómo revisamos la cerveza, lea aquí.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Cerrar
Cerrar