Receta

Desde la pesadilla de Brady hasta Dallas Sucks, las mejores cervezas con temas de la NFL – ESPN

Fútbol y cerveza: ¿qué es más unificador que eso?

Emparejar una cerveza refrescante y fácil de beber y un intenso juego de fútbol repleto de estrellas es algo que todos nosotros, bueno, muchos de nosotros, podemos respaldar. Y así, el día en que nuestra nación celebra su independencia, pensamos que sería divertido echar un vistazo a algunas de las mejores cervezas tributo en toda la NFL.

Tenemos cervezas infundidas con dulces y café, cervezas que parecen champán y cervezas que saben a paletas. Tenemos cervezas inspiradas en el odio implacable hacia los Dallas Cowboys y Tom Brady. Tenemos cervezas que inventamos. Sin embargo, lo más importante es que tenemos cerveza. Y fútbol. ¿Y qué podría ser mejor?

La pesadilla de Brady | 902 Brewing Co. | Jersey City, Nueva Jersey

Su porcentaje de alcohol en volumen es 10, el número de un cierto mariscal de campo de los Gigantes. Cortesía de 902 Brewing Co.

Anti-homenaje a: Tom Brady

Estilo de cerveza: IPA estilo Nueva Inglaterra

Alcohol por volumen (ABV): 10% (para el número de Eli Manning)

Cuando fue preparado: Brady's Nightmare se preparó 100 cajas a la vez en octubre de 2018 y en enero de 2019. Volaba de los estantes con cada lanzamiento. Se espera que se prepare nuevamente para el comienzo de la temporada 2019.

¿Por qué se eligió el nombre?: Colby Janisch y Don Vogt de 902 (poseedor de un boleto de temporada de los Giants desde hace mucho tiempo) querían encontrar algo que a los fanáticos de los Jets y los Giants les gustaría, y Brady era un vínculo natural. Los Gigantes vencieron a Brady dos veces en el Super Bowl y los Jets han sido aterrorizados por Brady en la AFC Este durante casi dos décadas.

Ingredientes principales: Lúpulo amarillo, citra y mosaico

Dallas apesta | Weyerbacher Brewing Co. | Easton, Pensilvania

¿Qué es más divertido que un tributo a la cerveza? Un anti-homenaje. El presidente de Weyerbacher dice que su cerveza Dallas Sucks está diseñada para divertirse. Cortesía de Weyerbacher Brewing Co.

Anti-homenaje a: Cowboys de Dallas

Estilo de cerveza: Pale ale

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¿Por qué se eligió este nombre?: El presidente de Weyerbacher, Josh Lampe, estaba pasando el rato en un bar de Filadelfia llamado Jose Pistola's. Su sistema de punto de venta abandonó el saludo estándar («Gracias») y lo reemplazó con el siguiente mensaje: «Dallas apesta». El dueño del bar, Casey Parker, también era un buen amigo. Lampe le dijo que deberían colaborar en una cerveza para capitalizar la implacable rivalidad de los Philadelphia Eagles con los Cowboys. Seis meses después, tuvieron uno.

Cuando fue preparado: Weyerbacher lo lanzó al comienzo de la temporada 2017, la temporada ganadora del Super Bowl de los Eagles. En el primer año, Weyerbacher pensó que harían 500, quizás 1,000 casos. Terminaron haciendo 14,000 en tres meses. Ahora lo elaboran de forma limitada.

Alcohol por volumen (ABV): 4.5%

Ingredientes principales: Lúpulo Calypso, Centennial y Cascade (eso cambiará con la versión 2019, que se venderá en latas de 16 onzas)

Crushsicle de naranja | Spangalang Brewing Co. | Denver, Colorado

¿Cuándo volverá Orange Crushsicle? Los Broncos tienen que regresar a los playoffs primero. Cortesía de Spangalang Brewing Co.

Tributo a: Carrera del Super Bowl de los Broncos

Estilo de cerveza: Cerveza de frutas experimental

Cuando fue preparado: Para la carrera del Super Bowl 2016 de los Broncos. El copropietario Darren Boyd dice que podría regresar si los Broncos regresan a los playoffs.

¿Por qué se eligió esta receta de cerveza?: Boyd estaba buscando algo que pudiera destacarse en un mercado competitivo de Denver que tiene más de 100 cervecerías. Spangalang nunca había hecho algo tan juguetón o extraño como Orange Crushsicle. La receta hizo un llamamiento a las personas que no eran bebedores de cerveza artesanal, atrayendo a clientes por la puerta que de otro modo no se detendrían.

Ingredientes principales: Jugo de naranja y vainilla, una combinación que lo hace saber a crema de naranja. La receta también incluye lúpulo Citra.

Invicto | Funky Buddha Brewery | Parque Oakland, Florida

La cerveza invicta del Funky Buddha fue diseñada para imitar el champán. Cortesía de Funky Buddha Brewery

Tributo a: 1972 Miami Dolphins (14-0)

Estilo de cerveza: Saison

¿Por qué se eligió esta receta de cerveza?: El cofundador Ryan Sentz es un gran fanático de los Dolphins que creció sabiendo todo acerca de la tradición de ese equipo invicto del '72, con algunos de esos ex Dolphins celebrando con champán después de que su lugar único en la historia esté asegurado cada temporada. Hacer un homenaje a ese equipo del '72 fue una forma para que Sentz incorporara la cerveza con su amor por los Dolphins. Quería que su receta imitara el champán pero que siguiera siendo una cerveza, por lo que se decidió por una saison híbrida, una cerveza súper seca, casi parecida al vino.

Ingredientes principales: Funky Buddha usa lúpulos de Nelson Sauvin de Nueva Zelanda, que son muy cítricos. También preparan la cerveza con jugos pinot grigio y chardonnay y la envejecen en barriles de vino para darle más características del vino. Luego lo embotellan con levadura de champán. Las maltas Pilsner y Munich también se utilizan.

Cuando se elabora: Funky Buddha no pone la cerveza en una distribución regular. No lanzan un lote hasta que el último equipo de la NFL pierde cada temporada. Han estado elaborando esta cerveza durante seis años, y la primera marca que se ha alcanzado desde que se lanzó la cerveza fue la Semana 4, por lo que la cervecería debe tenerla lista para la tercera o cuarta semana de la temporada. Envían una botella al entrenador del equipo que venció al último equipo invicto restante. El año pasado, el entrenador de los New Orleans Saints, Sean Payton, recibió una botella después de derrotar a los Rams de Los Ángeles.

Entrenadores y jugadores que han firmado botellas: Don Shula, Dan Marino, Drew Brees, Dan Quinn, Doug Pederson, Ryan Tannehill, Payton

Hazme querer cerveza negra | Big Ditch Brewing Co. | Buffalo, Nueva York

Make Me Wanna Stout fue tan popular durante la temporada de fútbol que ahora está disponible durante todo el año en el oeste de Nueva York. Cortesía de Buffalo News.

Tributo a: Canción de pelea de Bills, «Shout»

Estilo de cerveza: Café y crema fuerte

Alcohol por volumen (ABV): 5.2%

Cuando fue preparado: Se hizo por primera vez en 2016, pero Big Ditch comenzó a enlatarlo solo el año pasado. Se hizo tan popular en el oeste de Nueva York que eventualmente estuvo disponible durante todo el año.

¿Por qué un café y crema robusta? Esto es lo que dijo el presidente y cofundador Matt Kahn: «Estábamos buscando algo que fuera bueno para el pregaming. El pregaming es una tradición muy participativa para los fanáticos de los Buffalo Bills, se podría decir, tanto en casa como en el estadio». Estábamos pensando: «Oye, despierta, toma tu café con tu cerveza también». El ABV es lo suficientemente liviano como para que pueda obtener un poco de usted y también un poco de cafeína. Es una buena cerveza para despertarse. Es casi como una lata de café helado con alcohol «.

Ingredientes principales: Café (los frijoles provienen de un tostador local llamado Public Espresso), leche, azúcar, cebada tostada, avena, lúpulo del Norte de Estados Unidos.

Skolberry | Remedio Brewing Co. | Sioux Falls, Dakota del Sur

Una cerveza tributo a los vikingos solo podía ser de un color. Cortesía de Remedy Brewing Co.

Tributo a: La carrera de playoffs de los Vikings en 2017

Estilo de cerveza: Trigo de arándanos

¿Por qué skolberry? Los tres dueños de Remedy son fanáticos de los vikingos. Para la carrera de playoffs de 2017, solo por diversión, prepararon una cerveza para celebrar. Se decidieron por un trigo de arándanos debido a su tinte púrpura y dulzura. Terminó siendo un éxito mucho mayor de lo que pensaron que sería. (Pasaron por 10 barriles, o 20 barriles, antes de los playoffs). Lo traerán de regreso por tercer año consecutivo antes del comienzo de la temporada 2019.

¿Por qué tan popular? En primer lugar, hay muchos fanáticos de los vikingos en Sioux Falls. Pero el presidente y CEO de Remedy, Matthew Hastad, también señala que Skolberry es una cerveza accesible y fácil de beber que tiene un atractivo más allá de los fanáticos de la cerveza artesanal.

Ingredientes principales: Toneladas de puré de arándanos y lúpulo Hallertauer Mittelfrüh

AK41 | Cervecería y taberna Miel | Nueva Orleans, Louisiana

El dulce favorito de Alvin Kamara es una parte integral de Miel's American Cream Ale, AK41. Cortesía de Miel Brewery y Taproom.

Tributo a: Santos RB Alvin Kamara

Estilo de cerveza: American Cream Ale

Alcohol por volumen (ABV): 7%

¿Por qué se eligió esta receta?: Durante la carrera de playoffs de los Saints en 2018, los cerveceros de Miel decidieron que querían hacer algo relacionado con los Saints. Kamara ama a Airhead Extremes, y así nació la idea de preparar una cerveza agria con Airheads. Vendieron 17 barriles en aproximadamente cuatro semanas. La respuesta más popular de los bebedores: «No esperaba que me gustara esta cerveza». Tiene una acidez agradable, pero en realidad no sabe a caramelo.

Ingredientes principales: Airhead Extremes, por supuesto. Diez libras de Airhead Extremes entraron directamente en la ebullición, que promediaron aproximadamente media libra de dulces por barril. El ácido cítrico del caramelo hizo que la cerveza se agrietara, como pretendían. Esto marcó la primera vez que Miel había preparado dulces. Engendró otras ideas, como cervezas con Sour Jacks Watermelon y Sour Punch Straw Blue Raspberry.

¿Que sigue? Miel está considerando preparar la cerveza para 2019, y les gustaría que Kamara venga a ayudarlos. Parte de los ingresos se destinarían a una organización benéfica elegida por Kamara.

#ATTR (Ale a los Redskins) | Devils Backbone Brewing Co. | Lexington, Virginia

Las cervezas de Devils Backbone se elaboran con los colores del equipo de los Redskins. Cortesía de Devils Backbone Brewing Co.

Tributo a: El «espíritu de los Washington Redskins y sus fanáticos»

Estilo de cerveza: Hay dos: Golden Ale y Borgoña.

¿Por qué Ale a los Redskins? Es una obra de teatro en la canción de lucha del equipo, «Hail to the Redskins», que se realizó por primera vez en el estadio en 1938.

Golden ale alcohol por volumen (ABV): 5.6%

Borgoña ale alcohol por volumen (ABV): 6.2%

Notas de cata de Golden Ale: Aromas a vino y estallidos de cítricos con un acabado crujiente y pajizo que se equilibra con sabores a lúpulo. Los ingredientes clave incluyen el lúpulo Citra y Hallertau Blanc.

Notas de degustación de cerveza de borgoña: Ale roja lupulada con sabrosa presencia de lúpulo tropical y leve picadura de lúpulo. Los ingredientes clave incluyen lúpulo Amarillo, Mosaico y Simcoe.

El ruido | Elysian Brewing Co. | Seattle, Washington

Los fanáticos de Seattle, que alguna vez establecieron un récord de ruido para un estadio al aire libre, ahora son reconocidos en forma de cerveza. Cortesía de Elysian Brewing Co.

Tributo a: Los famosos fanáticos de los Seahawks

Estilo de cerveza: Pale ale

Elaboración de una cerveza por una buena causa: Una parte de los ingresos de The Noise se dona para resolver la falta de vivienda en Seattle.

Alcohol por volumen (ABV): 5.1%

Notas de sabor: Toques cítricos, naranja confitada y vainilla.

Ingredientes principales: Lúpulo Hallertau Blanc, Mandarina Bavaria y Northern Brewer

Fitzmagic | St. Pete Brewing Co. | San Petersburgo, Florida

Fitzmagic Double IPA se vendió tan bien que dio lugar a una secuela: «Fitzmagic II: El retorno del Fitz». Cortesía de St. Pete Brewing Co.

Tributo a: QB Ryan Fitzpatrick

Estilo de cerveza: IPA doble

¿Por qué Fitzmagic? En septiembre, la cervecería ya tenía una IPA doble en proceso, pero no tenía un nombre. Ingrese Fitzpatrick, quien recitó tres juegos de 400 yardas seguidas en las semanas 1-3, y nació Fitzmagic. El primer lote tenía siete barriles de largo, y lo revisaron en solo cuatro semanas. El segundo lote se llamaba «Fitzmagic II: El retorno del Fitz», pero no se vendió tan rápido, probablemente porque Fitzpatrick perdió la magia … y el trabajo inicial de QB ante Jameis Winston.

Alcohol por volumen (ABV): 8.2% (el segundo lote fue 8.9%)

Ingredientes principales: Lúpulo de mosaico, galaxia y citra

Los homenajes que vendrán después

Cerveza propuesta: Chugger de Rodgers

Aaron Rodgers puede hacer muchas cosas, pero una cosa que no puede hacer, como aprendimos durante los playoffs de la NBA, es tomar una cerveza. Quizás el mariscal de campo de los Packers simplemente no tenía la cerveza correcta. Tal vez podamos ayudarlo con su propia cerveza ligera estilo americano. Piense Natty Light, pero más ligero. Este está destinado a ser consumido en volumen y rápidamente.

Cerveza propuesta: El gronk

¿Realmente no hay una cerveza tributo para Rob Gronkowski? Sacrílego, si es cierto. El último animal fiestero de la NFL necesita un homenaje. Para este, estamos pensando en música house, luces estroboscópicas y gafas de sol. Estamos pensando en un crujiente pilsner con Red Bull y un toque de vodka. Seguirá la fiesta.

Cerveza propuesta: Estamos aquí, L.A., lidia con eso

La ciudad de Los Ángeles ha sido generalmente apática con respecto al surgimiento de dos equipos profesionales de fútbol. Los carneros estaban bien; los Chargers que se unieron a ellos se sintieron innecesarios. Pero los dos están aquí, pronto se mudarán a un nuevo estadio prodigioso, y adivinen qué, son buenos. Celebremos con una cerveza negra infundida con Horchata, una bebida básica de una población mexicana que domina L.A.

Cerveza propuesta: Modo de levadura

Si la gente de Miel puede incorporar Airheads en una cerveza para Kamara, ¿por qué no podemos hacer lo mismo por el amor de Skittles de Marshawn Lynch? Vayamos con Skittles Sweet Heat, que Lynch una vez distribuyó hilarantemente en una comunidad de ancianos. Pondremos los Skittles en un dubbel belga. Sería perfecto para todas esas noches quedándose hasta tarde jugando videojuegos. Solo asegúrese de beber mucha agua.

Cerveza propuesta: Cleveland Brown Ale

Hay un mayor nivel de emoción en torno a los Cleveland Browns esta temporada. Se siente diferente Se siente real. Vale la pena beberlo. Estos fanáticos de los Browns han sufrido lo suficiente, así que recompensémoslos con una cerveza marrón muy fuerte (por supuesto). Vayamos con 12% de alcohol por volumen, en honor a los 12 años que los separaron de un récord ganador.

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