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Revisado: Russian River Mind Circus Hazy IPA

Descripción oficial: Mind Circus IPA tiene un amargor leve y una sensación en la boca espesa y deliciosa. Este estilo de IPA es lo que se llama en el mundo de la cerveza una “IPA nebulosa”, predominantemente herbácea y herbácea, con notas tropicales moderadas y algunos cítricos brillantes. Esta IPA brumosa única adquiere su sabor a uvas y hierba de los lúpulos de Nelson, y sus notas tropicales de piña y mango de los lúpulos Strata. No se filtra dejando una «bruma» y algo de levadura para obtener más textura. La avena también se usó para agregar una sensación en la boca más suave y una apariencia nebulosa.

Russian River Brewing Co – Russian River Mind Circus Hazy IPA – Botella de 500 ml servida en vidrio Rastal Harmony – 7% ABV

Antecedentes

Con la gran expansión de Russian River en Windsor, CA; Hemos sido bendecidos con una gran cantidad de cervezas nuevas (o nuevas) para alcanzar una distribución más amplia. Junto con suministros más frescos y abundantes de Plinio the Elder y Blind Pig, nuestro mercado del sur de California ahora recibe Happy Hops, Velvet Glow, STS Pils, Row 2 / Hill 56, además de lanzamientos especiales como Defenestration, Intinction y Great Beer / Great Wine . Las cervezas RR más recientes para distribuir incluyen Mind Circus, She’s So Italian y Robert Saison. Que yo sepa, Mind Circus es la primera IPA oficial nebulosa de Russian River.

revisión

Estoy probando Russian River Mind Circus de una sola botella de 500 ml que recogí por la friolera de $ 8 más impuestos. En la esquina inferior izquierda de la etiqueta hay una fecha de embotellado del «05/19/20» que coloca esto a las tres semanas de edad en el momento de la revisión.

En mi vaso, Mind Circus es principalmente transparente y de color pajizo con generosa espuma blanca blanqueada que se pega indefinidamente. Hay una carbonatación masiva con corrientes incesantes de burbujas. Aunque esto se anuncia como una IPA nebulosa, Mind Circus apenas califica para el estilo. Es nebuloso en el sentido de que no está brillantemente claro como un Pilsner o algunas IPA claras de la costa oeste, pero no se parece en nada a las cervezas opacas y fangosas que parecen impulsar el estilo de cerveza de moda. Pensé que tal vez algún sedimento se había depositado en el fondo de la botella, pero no hay nada allí.

El aroma es un poco jabonoso al principio, pero se limpia rápidamente para revelar limonada, hierba de limón y masa para pasteles. Profundizando, Mind Circus realmente no tiene nada en común con lo que esperamos del estilo New England / Hazy IPA. En lugar de ser pegajoso, se siente duro en la boca con una dulzura más espesa y un amargor mínimo; Mind Circus es una cerveza brillante y refrescante con un intenso sabor amargo a base de hierbas y casi ninguna dulzura apreciable. También es un poco salado, lo que ayuda enormemente con la sensación en la boca, dándole una flotabilidad suave. El acabado es limpio y rápido con carácter mineral moderado persistente. La carbonatación permanece efervescente en todo momento, lo que aumenta su naturaleza refrescante. En general, Mind Circus es una cerveza fenomenal, pero no es su típica IPA estilo Hazy / New England.

Especificaciones percibidas para Russian River Mind Circus Hazy IPA

Especificaciones percibidas para Russian River Mind Circus Hazy IPA (Sweet 1, Bitter 7, Acid 0, Salt 3, Savory 0, Fat 0, Mineral 2)

Conclusión

Mind Circus es mi tipo de IPA nebulosa. Desaprueba el estereotipo del estilo y nos presenta una cerveza limpia y bien educada que se inclina seca y amarga. Es bastante similar al perfil de Happy Hops IPA: brillante, moderno y, a veces, extremadamente amargo. Me encanta, pero algunos amantes de la bruma pueden rascarse la cabeza.

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