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Revisado: Pizza Port Permanente Vacay IPA

Descripción oficial: Permanente Vacay es el espíritu de una forma de vida relajante y sin estrés. Hicimos esta IPA como un recordatorio de que el descanso y la relajación siempre están al alcance, todo lo que se necesita es un sorbo. Un sutil grano de 2row y Pilsner le dan a esta cerveza un cuerpo ligero y una sensación crujiente en la boca con un acabado limpio y seco. Con cantidades generosas de Citra, Meridian, Motueka y Melon, espere sabores de cáscara de limón y frutas tropicales que recuerdan a un día relajante en la playa o una escapada tranquila a la montaña; tu elección. Mientras tenga esta cerveza, todos los días es una vacación permanente.

Pizza Port Brewing Co – Pizza Port Permanente Vacay India Pale Ale – 16 onzas se pueden servir en vidrio Rastal Harmony – 7% ABV

Antecedentes

Permanente Vacay es lo último en lanzamientos especiales enlatados de Pizza Port. A principios de este año, nos trataron con Campgrounds, Surfari y Sidewalk Surfin «, todos excelentes IPA transparentes. Vacay permanente no es la excepción. Es seguro decir que, si bien la mayoría de las otras cervecerías en nuestra región han optado por IPA nebulosas, Pizza Port sigue siendo contenido produciendo algunas de las mejores IPA claras del mundo. Aleluya

Ahora, según el sitio web de Pizza Port, esto es 7.2% ABV y está hecho con lúpulo Citra, Meridian, Motueka y Melon. Aunque en la lata en sí, solo se mencionan Citra y Motueka, mientras que ABV está marcado como 7.0%. No estoy seguro de cuál es más correcto.

revisión

Estoy revisando el Vacay permanente de un paquete de 6 latas de 16 oz que recogí por $ 13 más impuestos. En la parte inferior de cada lata hay una fecha de empaque fácil de leer. Estos se pueden encontrar súper frescos en nuestro mercado del sur de California, aunque terminé tomando notas sobre esta cerveza una vez que tenía aproximadamente 1 mes.

En mi vaso, el Vacay permanente es paja cristalina cubierta con espuma de merengue brillante que apenas se mueve durante varios minutos. La retención de la cabeza en esto es casi infinita. Al levantar el vaso, obtengo cuadrados de limón y jugo de naranja recién exprimido. Es un poco más delicado y brillante que la IPA insignia de Swami de Pizza Port.

Al excavar, obtengo una gran cantidad de aceites de limón, cáscara de limón y jugo de toronja blanca del lado del lúpulo. En el lado maltoso, aparece la masa para pasteles más la característica base granulosa, casi rústica, de Pizza Port. Debo mencionar que el centeno malteado se usa, aunque no se menciona públicamente, en diferentes IPA de Pizza Port, como Palapa. Como Pizza Port no revela la factura de malta en la mayoría de sus cervezas, solo tendremos que adivinar si esta también contiene centeno. Desde mi experiencia personal, no me sorprendería si Permanente Vacay junto con Surfari, Swami y muchos otros usan centeno para esa masticabilidad granulada especial que distingue a Pizza Port de la competencia.

Al final, el Vacay permanente aporta un intenso amargor a base de hierbas con una persistente corteza de toronja. Y dado que la cerveza es un poco menos dulce que Swami’s o Surfari, por nombrar algunas, el final termina siendo un poco más agudo pero más refrescante.

Especificaciones percibidas para Pizza Port Vacay permanente IPA

Especificaciones percibidas para Pizza Port Vacay permanente IPA (Sweet 4, Bitter 8, Acid 0, Salt 0, Savory 0, Fat 1, Mineral 0)

Conclusión

Pizza Port continúa haciendo algunas de las mejores IPA claras del mundo. Si se ha cansado de la IPA de Swami fresca, deliciosa y asequible y anhela algo un poco diferente, hágase un favor y pruebe cualquiera de sus IPA de lanzamiento especial. Surfari a principios de este año fue sobresaliente. Me los bebí todos antes de poder escribir una crítica. El Vacay permanente es igualmente bueno: solo un toque más ligero y un poco más refrescante que el de Swami. El perfil de sabor es sencillo y la ejecución perfecta. Tener una IPA limpia y sin sentido es una rareza en estos días.

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