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Thompson Island Brewing Co. presenta Swell Joe Coffee en Basil Hayden Barrel-Aged Stout

3 de septiembre de 2020

PLAYA DE REHOBOTH, DEL. (2 de septiembre de 2020) – El sábado 12 de septiembre, Thompson Island Brewing Company en Rehoboth Beach lanzará cuatro variaciones de Canyons Stout, una cerveza añejada en barriles de whisky de Basil Hayden.

«Lanzamos Canyons Stout, que llamamos así por los cañones del océano, hace un tiempo, y fue tan popular que reservamos parte de la cerveza para envejecer en los barriles de Basil Hayden», explicó Matt Patton, director de operaciones de SoDel Concepts.

Patton supervisa el programa de cerveza para el grupo hotelero, propietario de Thompson Island Brewing Company y otros 11 restaurantes en la costa de Delaware.

Una de las variaciones presenta semillas de cacao y AWAKE, un popular café tostado de origen único de Swell Joe Coffee, con sede en Lewes.

«Usamos AWAKE para acondicionar la cerveza antes de envasarla», dijo Jimmy Valm, el maestro cervecero en Thompson Island. «El frijol guatemalteco de tostado medio tiene notas de cereza, azúcar morena y chocolate con leche».

Los lugareños y los visitantes de las playas a menudo preguntan a los propietarios de Swell Joe sobre las cervezas de café, «quizás porque Swell Joe está justo en medio de tantas maravillosas cervecerías artesanales», dijo Karen Johnson, copropietaria de la tostadora de café.

«Estamos especialmente entusiasmados con nuestra colaboración con Thompson Island Brewing Company», dijo Johnson, cuyo equipo participará en la primera colada el 12 de septiembre. «Esta es una cerveza negra especial de tiraje limitado, así que planeamos llegar temprano a la cervecería . «

Las otras tres variaciones de Canyons Stout:

  • BBA Canyons (envejecido en barricas de Basil Hayden durante ocho meses)
  • Doble BBA (hecho con virutas de roble empapadas de Basil Hayden)
  • Vaina de vainilla

La cerveza negra de edición limitada solo está disponible en Thompson Island Brewing Company.

Los 12 restaurantes de SoDel Concepts están abiertos para el servicio de cena o para llevar. Para obtener más información sobre SoDel Concepts, visite sodelconcepts.com.

Acerca de los conceptos de SoDel

Con sede en Rehoboth Beach, Delaware, SoDel Concepts es un grupo hotelero multifacético y galardonado con 12 restaurantes costeros: Fish On y Matt's Fish Camp en Lewes; La casa club en Baywood en Millsboro; Crust & Craft, Bluecoast Seafood Grill + Raw Bar, Thompson Island Brewing Company y Lupo Italian Kitchen en Rehoboth; Matt's Fish Camp y Bluecoast Seafood Grill + Raw Bar en Bethany Beach; Cocina de mariscos del noreste con vista al mar; y Catch 54 y Papa Grande's Coastal Taqueria en Fenwick Island.

Las divisiones de SoDel Concepts incluyen Haley / Kammerer, una firma de consultoría hotelera, y Highwater Management, una compañía de administración hotelera, así como SoDel Films, Matt's Homemade Soda Co., una línea de refrescos artesanales, y SoDel Salts, una línea de chefs. condimentos gourmet inspirados.

El chef Matt Haley, quien recibió el premio Humanitario del año 2014 de la Fundación James Beard, fundó SoDel Concepts en 2004. Después de su muerte en 2014, Scott Kammerer, presidente de SoDel Concepts, fundó el Fondo SoDel Cares en su honor. La organización sin fines de lucro apoya a organizaciones locales que ayudan a niños, jóvenes y adultos en riesgo, y ancianos. La misión principal de SoDel Care es contribuir de manera positiva a las comunidades en las que SoDel Concepts hace negocios. Para obtener información adicional, visite sodelconcepts.com.

Datos de contacto

Empresa: Compañía Cervecera de la Isla Thompson
Contacto: Lauren Bigelow
Email: bigelow.lauren@gmail.com

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