Receta

Pruebe esta receta casera de cerveza de jengibre alcohólica en Lockdown – iharare.com

Algunas restricciones de bloqueo se relajaron a medida que el país entra en su cuarta semana de bloqueo. Notablemente ausente de la lista relajada estaba el alcohol. El gobierno reiteró su postura de permitir que los ciudadanos compren alcohol durante el cierre. Desde que comenzó el encierro, la gente ha estado experimentando y compartiendo prácticas recetas con alcohol. Ahora, aquí hay una receta de cerveza de jengibre alcohólica que tarda unas horas en prepararse.

RECETA DE CERVEZA ALCOHÓLICA DE JENGIBRE

Rinde: unos 4 ½ litros

Lo que necesitarás:

  • Recipiente grande de cerámica o esmalte (lo suficientemente grande para contener 4 litros de agua)
  • Paño de cocina
  • Colador fino, tela de muselina o un trozo de red
  • Botellas con tapa con clip o 3 botellas de 2 litros para bebidas frías con tapa, bien lavadas.

Receta de cerveza de jengibre alcohólicaHaz tu propia cerveza de jengibre con alcohol

Ingredientes:

  • 500 g (2 ½ tazas) de azúcar
  • 150 g de jengibre seco, triturado o 300 g de jengibre fresco, en rodajas
  • Un puñado de pasas (si puede encontrar las que todavía tienen sus semillas, ayudará al proceso de fermentación)
  • Piel y jugo de 1 limón
  • 4 litros de agua recién hervida
  • 10 ml (2 cucharaditas) de levadura seca NO levadura instantánea

Cómo prepararlo:

  • Coloque el azúcar, el jengibre, las pasas, la piel de limón y el jugo en un recipiente.
  • Vierta sobre el agua hervida y revuelva para disolver el azúcar.
  • Disuelva la levadura en 45 ml (3 cucharadas) de agua, luego agréguela a la solución de azúcar y jengibre.
  • Revuelva bien.
  • Cubra la mezcla con un paño de cocina limpio y colóquela en un lugar fresco durante 12 horas.
  • Cuando las pasas comienzan a flotar, la mezcla burbujea.
  • Colar a través de un colador fino, una tela de muselina o un trozo de red y verter el líquido en las botellas. No selle las botellas con demasiada fuerza *. Refrigere y sirva helado.

Si te apetece una cerveza de piña, puedes consultar esta receta: Cerveza de piña casera.

Descargo de responsabilidad: IHarare apoya el consumo responsable. El abuso de alcohol está estrictamente prohibido e iHarare aboga por NO beber y conducir. Consumo de alcohol no apto para menores de 18 años. Beber de forma responsable.

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